生鲜O2O：连锁餐馆卖生鲜菜品，会有什么优势？

生鲜o2o：连锁餐馆卖生鲜菜品，会有什么优势？

第一、货源优势；

连锁餐馆本来就有固定的食材供给渠道，并且因为是长期和大量采购，价格会比较有竞争力。拥有质量稳定的货源对生鲜生意来说至关重要，而这本来就是餐馆要保证经营的前提。

第二、体验优势；

消费者可以选择下单之后下班经过餐馆看一看自己要的菜，再决定是否购买，不改变购买习惯。建立了对这个采购点的信心之后，也可以选择要求餐馆送货上门。

第三、通过售卖净菜与社区菜市场竞争；

现在不少连锁品牌还有自己的中央厨房，那么他们如果卖洗干净甚至是切好的菜，对时间宝贵的白领来说将会更好地解决了刚需。

第四、可形成规模；

如果只有少数的几家餐馆，这么做的意义不是很大，不能增加多少收入和利润，工作量倒多了不少。而连锁品牌做的话，因为点足够多，就可以利用互联网化统一进行网络建设、统一运营、统一推广。运营体系和用户口碑做起来之后，完全可以把生鲜O2O做成主营业务之一，充分利用餐馆这个物流配送点，覆盖周围几公里之内的社区。

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